北海道乙部追分ブリューイング

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ABOUT

北海道・乙部町は日本海と山に囲まれている町です。かつて海底だった乙部岳の山裾に広がる大地は、珪藻土(シリカ)を含む地層で出来ています。乙部町は自然からなる地層でゆっくりと濾過された湧水が有名です。
町内には22箇所の湧水が存在しており、その内の5か所から湧水を汲めるように整備されています。乙部町の姫川水系の湧水は、やわらかい飲み口が特徴の軟水です。

クラフトビールの原料は、乙部町の大自然の恵みを存分に受けた地域に根ざした原料を使用しています。
主原料には、町内で栽培した大麦麦芽やはちみつを原料の一部に使用し、ビールにコクや深い味わいを与えています。
ビールの味をきめる仕込み水は、すべて乙部産の天然シリカ水「Gaivota」を使用しています。

さらに、ビール酵母本来の味わいやキレのある香りをお届けするためにブリュワーが徹底した温度管理を行い無濾過ビールを作っています。
乙部の自然の恵みとブリュワーの手でつくる、メイド・イン乙部のクラフトビールです。


 
 
お近くへお出かけの際には、
ぜひお立ち寄りください。
 
 
場所
〒0430104 北海道爾志郡乙部町字館浦686-2
 
 
 電話番号
 
 
 
 
  
 
  
  
 
 
 
  
出来立てのクラフトビールを味わえる
乙部追分ブリューイング内に併設のビアレストラン
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2019年5月14日
乙部町の水源に関する記事および、
弊社グループの取り組みを
共同通信(共同ニュース英語版)に
掲載いただきました。
 
 
 
 
 
 

LINK

Guild Endeavour(乙部町)

クラフトビール醸造所併設のビアレストラン。
北海道爾志郡乙部町館浦686−2

Endeavour(函館・湯川町)

クラフトビール醸造所併設のビアレストラン。
北海道函館市湯川町1丁目26−24

Endeavour To Go 二十間坂(函館・末広町)

自家製クラフトビールの量り売り専門店。
北海道函館市末広町17−15
 
 
HAKODATE YUNOKAWA BREWERY
北海道函館市湯川町1丁目26-24
 
 
 
 
 
運営 株式会社アドバンス
長野県佐久市岩村田3773-5